Middagstips - Jamaican Jerk Tacos
Igår testade vi någonting nytt till middag och fredagar brukar det vara tacos hemma hos oss. Och det blev tacos igår med fast inte "vanlig" tacos. Santa Maria har släppt tre olika "street food" kit och genom buzzador fick jag testa jamaican jerk tacos. Det är en "liten" tacos med kyckling och tortillabröden är smaksatta med kokos och peppar. Jag är ingen jätte fantast av kokos men det var en väldigt mild kokossmak som knappt kändes så dom var verkligen godkända.
Kycklingen marinerade vi i kryddan och lät den ligga i kryddan ett tag innan vi stekte den. Tror det stod på förpackningen att man först skulle köra kycklingen i ugnen och sen steka den men det skippade vi. Till detta hade vi sallad, advokado, majs och tomat. Och till detta hör det en mango sås och vi körde även på créme fraich. Allt du behöver till denna maten står på tortilla bröden. Tyckte det var supergott och kommer absolut ätas igen. Ni hittar santa Maria street food kiten lite "gömt" på tacoshyllan.