Pavlova
När sambons familj var här i fredags och firade sambon som hade fyllt år önskade sambon pavlova som dessert. Och så himla enkelt och gott det var! Kommer absolut göras många fler gånger. Receptet kommer härifrån
 
Ingredienser (6 portioner)
  • 4 äggvitor (stora ägg)
  • 1/2 krm salt
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 msk maizena majsstärkelse
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk vitvinsvinäger
Fyllning
  • 2 dl vispgrädde
  • 5 dl frukt och bär
 
Såhär gör du
Tänk på att detta receptet är för 6 portioner att om du ökar mängden kan det vara så att tillagningstiden i ugnen behlver justeras. 
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret i små portioner under fortsatt vispning. Vispa tills smeten är hård och glansig, ca 10 minuter med elvisp. Sänk sedan hastigheten och vispa in maizena, vaniljsocker och vinäger.
  3. Rita en cirkel på ett bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter (för 6 port). Häll smeten på pappret och bre ut den i cirkeln utan att hantera den för mycket. Gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen.
  4. Sätt in kakan i nedre delen av ugnen, sänk genast värmen till 125°C. Grädda i 1,5 timme. Vrid av värmen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat.
  5. Fyllning: Fyll marängen strax innan den serveras med lättvispad grädde och rikligt med frukt och bär, t ex banan, kiwifrukt, passionsfrukt, jordgubbar, persikor, avrunnen fruktsallad från burk kan användas.
 
 
#1 - Caroline

Vad gott det ser ut. :)

Svar: Den blev supergod :)
Wallgren Veronica

#2 - Emma Bink

Pavlova är så smarrigt! Min sambo önskade det också nu när han fyllde år i februari fast då han ville ha min hemmagjorda lemoncurd som kanske inte är så populär hos alla barn så valde vi att göra buffé av det! Så jag gjorde små marängbottnar där alla fick ta en varsin och välja topping själv, massa bär, hemmagjord hallonsås, lemoncurd, grädde, riven chocklad men även lite romerska bågar, gummibjörnar och geléhallon. Kan säga att det blev en hit

Svar: åh vilken rolig idé! Förstår att det blev en hit!
Wallgren Veronica