Effektiv morgon
Man hinner få gjort mycket när barnet vaknar över två timmar innan man ska åka till förskolan. Massa morgonmys blev det men även blev mellanmålet gjort. Grötmuffins gjorda på Sempers barngröt. Eric äter inte den gröten längre så det är perfekt sätt att bli av med pulvret plus att Eric älskar muffinsen. 

Ingredienser 
  • 2 portioner gröt 
  • 2 dl mjöl
  • 2 ägg
  • 1 tsk bakpulver 
  • Jag brukar även blanda ner en banan
Blanda först 2 portioner gröt, tillsätt sedan resten av ingredienserna och mosa ner en banan. Klicka ut smeten i muffinsformar, jag brukar trycka i hallon. Låt stå i ugnen i ca 20 minuter på 200grader. 
(null)

Middagstips - Jamaican Jerk Tacos
Igår testade vi någonting nytt till middag och fredagar brukar det vara tacos hemma hos oss. Och det blev tacos igår med fast inte "vanlig" tacos. Santa Maria har släppt tre olika "street food" kit och genom buzzador fick jag testa jamaican jerk tacos. Det är en "liten" tacos med kyckling och tortillabröden är smaksatta med kokos och peppar. Jag är ingen jätte fantast av kokos men det var en väldigt mild kokossmak som knappt kändes så dom var verkligen godkända.
Kycklingen marinerade vi i kryddan och lät den ligga i kryddan ett tag innan vi stekte den. Tror det stod på förpackningen att man först skulle köra kycklingen i ugnen och sen steka den men det skippade vi. Till detta hade vi sallad, advokado, majs och tomat. Och till detta hör det en mango sås och vi körde även på créme fraich. Allt du behöver till denna maten står på tortilla bröden. Tyckte det var supergott och kommer absolut ätas igen. Ni hittar santa Maria street food kiten lite "gömt" på tacoshyllan.
 
 
Piffa upp salladen
Genom Buzzador har jag fått vara med och testa Arla kökets tärnade ost. Det är tärnad edamer ost som har en mild och god smak. Vi valde att testa osten i salladen till maten men valde även att testa att marinera den. Osten är perfekt till salladen, matlagningen eller som tilltugg. I salladen använde vi den så som den var och det var supergott. Den milda smaken gör att det passasr näsan alla. Tänker just på Eric att den milda smkaen passar även honom, han fick smaka en bit och den slank ner så tummen upp från Eric och oss. Sambon älskar tryffel (allstå tryffelsvamp inte chokladen) så han ville testa att tryffelmarinera den och ha den som tilltugg. Så vi lade den i lite olja och tryffelpasta och jisses vad gott det blev. Lite farligt gott, älskar att man kan ha osten till flera olika saker. Både i maten och som tilltugg. Stort tips!